親子で作ろう ひといきレシピ

材料

チョコレート(ビター)
130g
牛乳
200ml
生クリーム
適量
2個
ミントの葉
適量
砂糖
20g

作り方

  1. チョコレートは包丁で細かく刻みボウルに入れております。また、別のボウルに卵と砂糖を入れ、よくすり混ぜております。
  2. 鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したらチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、チョコレートを溶かしながら混ぜます。
  3. チョコレートがよく溶けたら、卵と砂糖を入れたボウルに入れてよく混ぜあわせます。混ざったら、二度こし器にかけます。
    (こし器がなければ、ボウルに清潔なふきんをかぶせてこす方法でもOK)
  4. 3プリン型4個に注ぎ分けます。オーブンは鉄板に水をたっぷりはって、160℃に余熱しておきます。25~30分焼いた後は、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
  5. 4が冷えたら、お好みで生クリームやミントの葉を飾ります。

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