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- 2013年11月号「フルーツサンド」
材料
- イチゴ
- 4個
- キウイフルーツ
- 1/2個
- バナナ
- 1/4本
- 食パン
- 8枚切り（もしくは6枚切り）4枚
- 生クリーム
- 100g
- 砂糖
- 8g
- バター（常温）
- 適量
作り方
- 生クリームに砂糖を入れ、しっかり角のがたつまで固めに泡立てます。
- イチゴは縦に半分、キウイフルーツは櫛型がたに４等分、バナナは縦に二等分した後に半分に切ります。キッチンペーパーで余分な水気を取っておきましょう。
- 食パンの片面に薄うくバターを塗ります。そのうち２枚にホイップクリームを塗り、フルーツを並べていきます。この時、出来上がりの切り口を考えながら並べていきましょう。
- ３のフルーツの上にホイップクリームを乗せて平らにのばします。できたらパンでサンドします。
- ４をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。食べる直前にパンの耳を落とし、適当な大きさに切り分けます。
