さっぱり梅しそご飯

梅干しや大葉には強い抗菌効果があります。ご飯に混ぜたり、肉や魚と合わせて調理したりして、お弁当のおかずにするといいようです。また、酸味やさわやかな香りは、料理の風味を豊かにしてくれます。 材料 ご飯………茶碗2杯 梅干し……大粒1個 大葉…………3枚 いりごま……小さじ1 作り方 梅干しは種を取り出し、包丁で細かくみじん切りにします。大葉は千切りにします。 炊き立てのご飯をボウルに移し、1を混ぜ込みます。 茶碗に盛り付け、いりごまをふりかけできあがり!

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